Nachhaltigkeit

Wir sind uns unserer Verantwortung gegenüber der Umwelt bewusst und sind bestrebt, unser ökologisches Handeln stets zu optimieren.

Regionale Lebensmittel & Lieferanten

Wir verwenden nach Möglichkeit regionale Lebensmittel und berücksichtigen regionale Lieferanten, um unnötige Transportwege zu vermeiden. Die Produkte aus Grindelwald sind mit dem Label „EIGERNESS Original Grindelwald“ gekennzeichnet.

Eigerness

Eigerness ist ein Zusammenschluss von Partnern aus Landwirtschaft, Tourismus und Gewerbe in Grindelwald und fördert Angebote und Produkte „Original Grindelwald“. Das Logo kennzeichnet ausschliesslich Angebote und Produkte, die dem Kriterium „Original Grindelwald“ entsprechen. Sie finden „Eigerness“ bei uns auf dem Frühstücksbüffet, beim nachmittäglichen Kaffee und Kuchen, bei den Angeboten in unserem Gästeprogramm und auf der Speisekarte in unseren Restaurationen.

Grindelwald Wasser

Unser Wasser in Grindelwald ist von hervorragender Trinkwasser-Qualität. Gern können Sie die Wasserkaraffe auf Ihrem Zimmer direkt vom Wasserhahn selber befüllen und sofort quellfrisches  Trinkwasser geniessen!

Minibar „Swissness“

In der Minibar erwarten Sie erfrischende Getränke aus der Region Berner Oberland und der Schweiz: Mineralwasser aus Adelboden, Bier aus Interlaken, Rivella (Kräuterlimonade) und Ovomaltine Riegel aus der Schweiz.

United Against Waste

Jährlich werden Unmengen von Lebensmitteln weggeworfen. Wir finden dies absolut unnötig und möchten gerne unseren Beitrag dazu leisten, Lebensmittel unnötig zu verschwenden. Darum sind wir Mitlied bei „United Against Waste

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Wärmerückgewinnung & Holzwärme

Mit Wärmerückgewinnung decken wir einen Teil unseres Energiebedarfes ab. Die restliche Energie (Heizung / Warmwasser) beziehen wir über die Holzwärme von Grindelwald,  die uns mit Fernwärme aus wiederverwendbaren Energien (Holz)  klimaneutral versorgt.

Strom Optimierung

Wir verwenden ein Strom-Optimierungsgerät, das den Strom während der Spitzenzeiten regelt bzw. reduziert.

Abfalltrennung

Wir trennen unseren Abfall konsequent (Altpapier, Glas, Plastik etc.).

Verpackungen

Wenn immer möglich, vermeiden wir Abfall und verzichten deshalb auf unnötige Verpackungen (z.B. beim Frühstücksangebot).

Reinigungsprodukte

Wir reinigen Ihr Zimmer mit speziellen Fasern und Tüchern (Jemako) und verwenden Eco Plus Reinigungs-Ergänzungsprodukte, die schnell und gut von der Umwelt abgebaut werden können.

Matratzen Reinigung

Unsere Matratzen werden regelmässig mit speziellen Geräten gereinigt. Dabei werden hochfrequente Schwingungen auf die Matratze übertragen. Der Schmutz löst sich bis zu 30 cm tief im Inneren der Matratzen von den Fasern ab und wird abgesaugt. Ebenfalls wird die Matratze zur Desinfektion und Abtötung von Milben einer starken UV-Strahlung ausgesetzt.